浙農林大新聞網訊 11月16日下午，由后勤集團和校學生會聯合主辦的第六屆飲食文化節在西徑食堂開幕。開幕式后，一場飲食員工的技能比武也熱烈展開。
本屆飲食文化節以“打造品質飲食 共享快樂滋味”為主題，技能比武有冬瓜去皮、混合刀功、包餃子、刀切、電腦輸單、物資驗收、打飯、心算、中式擺臺九個項目，在展示的同時，更是對員工的專業技能是一次檢驗。
首先是講求速度與規范的“冬瓜去皮”環節。各食堂的代表參賽選手聽到比賽口令一下，便急速拿著削皮刀開始動工，冬瓜皮一條條飛舞出去，不禁為他們嫻熟的削功折服。
“混合刀工”環節別具一格，要求由在校學生完成削土豆皮環節，與食堂工作人員團結協作共同完成比賽。在比賽過程中不僅考察了同學們的生活技能，同時也拉近了食堂工作人員與學生的關系，共享飲食文化。
“包餃子”環節，看面粉如何變成“白菊”。
偌大的面團先是在選手的手中翻滾自如，而“刀切”環節的準備工作完成后，選手們手中的刀就如刀斧般對著面團劈了下去。
“電腦輸單”環節檢測的是速度與準確率。倉管員們專心致志的操作著電腦，面對眼前的復雜數據，他們胸有成足，淡定從容。
“物資驗收”環節，挑戰選手們的估算與記錄能力。
打飯是食堂工作中的最基本的一項技能。技巧便是“狠”、“準”、“穩”.
當出題者舉起標有數字的牌，裁判下達口令后，食堂代表選手們也快速的將答案打在機器上。每日在食堂打卡，選手們的心算能力自然過人。
“中式擺臺”環節，這一比賽主要講究餐具擺放的美觀性，這在餐桌禮儀上是至關重要的。在規定的時間內，食堂代表選手們將碗盤一個個放好，并用餐巾折出不同形狀的花型，漂亮精致的花兒展現她們的那雙心靈手巧的手，帶給我們視覺的享受。
這一場場比賽，向觀眾展示了食堂工作人員的專業素質與挑戰自我的精神，同時也讓我們見證了飲食文化的魅力，拉近了服務人員與被服務人員的關系。只有品質保證的飲食，才能真正讓我們享在其中，樂在其中！
（校學生通訊社 徐路嘉 王青青/文 新聞中心 張倫 徐路嘉/圖）
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